Jeg er ikke ret god til at få brugt grøntsagerne i vores have. Det kræver ligesom tit for mange trin til, at min autistiske hjerne helt kan overskue det. Jeg er for eksempel udfordret på tanken om, at der kan være dyr i. Jeg kan ikke spise grønkål, hvis jeg ikke har kigget den grundigt …
Sidste år lavede min far en mistbænk til os, så vi kunne starte med at dyrke grønt tidligere, end vi ellers ville kunne på friland. ‘Mist’ betyder ‘møg’, og det hedder sådan, fordi man lægger et lag møg i bunden, under et lag jord, for at hæve temperaturen. Ret smart. Min far fandt et gammelt …
For mig er der en helt særlig slags lykke forbundet med at lave egen kompost. Det føles rigt. Al den gode næring, som kan hældes lige tilbage på jorden som jorddække. Og som kan være med til at skabe nye grøntsager. Og det føles meningsfuldt at tage vores eget grøntaffald og hælde det i komposten. …